Adotar tecnologias associadas as métricas corretas são primordiais para alcançar a máxima rentabilidade. Pensando nesse contexto, nós vamos trazer no texto de hoje alguns pontos importante que devem ser considerados para atingir a máxima eficiência dos sistemas de produção.
Nós estamos mostrando todos os desdobramentos dos últimos acontecimentos em recorrência da COVID-19. Já temos impactos no mercado de carnes, resultado da desaceleração global que demonstra uma instabilidade da indústria de carnes. As consequências a curto prazo já foram constatadas no mercado interno, com uma queda da arrouba e concessão de férias coletivas por alguns frigoríficos.
Nas últimas semanas uma grande tempestade, chamado coronavírus (COVID-19), invadiu o nosso Brasil e vem causando grandes problemas desde a identificação do primeiro caso no final de fevereiro. Essa tempestade está tão forte que mal estamos conseguindo nos resguardar de seus respingos. Vários setores da economia brasileira entraram em colapso devido ao avanço da contaminação desse vírus pelo país. Além disso, as mudanças de cenários estão tão rápidas que está difícil de acompanhar tudo que vem ocorrendo.
Os bons ventos para a indústria da carne bovina do ano passado foram tomados por uma onda de acontecimentos turbulentos na economia mundial em 2020, o que tem contaminado os mercados financeiros internacionais com uma forte onda de aversão ao risco, ocasionando a queda das principais bolsas de valores.
Em 2015, a ONU relatou que o Brasil se tornaria o maior exportador de produtos agrícolas do mundo e esta previsão vem se confirmando a partir dos resultados obtidos.
Na última sexta-feira, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento anunciou a reabertura do mercado para exportação de carne bovina in natura para os EUA. A notícia foi recebida com grande entusiasmo pelo setor de proteína animal, visto que o mercado americano é um dos mais exigentes do mundo no que diz respeito a sanidade e qualidade de carne.
Que o Brasil está entre os maiores produtores de carne bovina no mundo, já sabemos e temos orgulho disso, porém a eficiência dos processos produtivos ainda é baixa. E por esse motivo, os bovinocultores de corte têm buscado incessantemente formas que possam aumentá-la.
Historicamente, a pecuária se desenvolveu com uso de grandes áreas de pastagens, baixo número de animais por hectare e baixa eficiência alimentar. Contudo, alguns fatores têm ocasionado grandes mudanças nesse contexto. A expansão da agricultura nas diferentes regiões do mundo tem diminuído o número de áreas disponíveis para a produção de gado, somado ao aumento das pressões ambientais e exigências dos consumidores, tornou-se inadmissível o crescimento da pecuária em áreas de reserva ambiental. Por último e não menos importante, o aumento dos custos dos insumos para os sistemas de produção, por exemplo, o milho e soja.
Os setores da agricultura, indústria e serviços tem passado por uma grande revolução, chamada revolução 4.0, que vem causando grandes transformações nos processos de produção e nas relações existentes entre os setores e o mercado de trabalho.
Ao pensar na bovinocultura de leite, sempre associamos a sustentabilidade do sistema com as fêmeas já em produção, porém, as bezerras possuem importante papel neste contexto, visto que elas irão substituir as atuais fêmeas do rebanho. Contudo, a criação de bezerras é uma das etapas vistas como um grande gargalo na pecuária de leite, devido aos custos de produção e mentalidade dos pecuaristas.